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Receber em Casa, um prazer especial

Nada mal fazer uma reunião em casa, chamar os amigos ou familiares para um bate papo e ainda saborear um belo jantar feito por você. Cresce cada vez mais o encontro com os amigos em suas casas para celebrar uma data especial ou simplesmente para um bate papo. O crescimento assustador da violência contribui muito para isso, o que é ruim por um lado mas, por outro, acaba estreitando as amizades que ficaram adormecidas por conta do corre corre do dia a dia. Receber em Casa é uma oportunidade única de viver intensamente.

mesaposta1Como montar uma mesa

Vale muito a pena para quem quer receber com muito estilo e sofisticação para todas as ocasiões conhecer o site Blauss Maison, da minha queridíssima Vivian, que com o seu gosto refinado ajudará a deixar sua mesa maravilhosa. Você pode comprar pelo site e lá você encontra desde jogos americanos, porta guardanapos, toalhas de mesa tanto para mesa redonda como retangulares, sousplats e muito mais. Entre no site e encomende o seu que ainda dá tempo.

O que servir?

Risoto de Gorgonzola com Pera

Ingredientes:

  • 3 peras descascadas e cortadas em quadradinhos,
  • 1 litro de caldo de galinha,
  • 2 colheres sopa de azeite,
  • 3 colheres sopa de manteiga,
  • 1 cebola grande picada,
  • 300 g risoto arbóreo,
  • 150 ml de vinho branco seco,
  • 120 g queijo gorgonzola,
  • 50 g parmesão ralado.

Modo de preparo: descasque as peras e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e a cebola até dourar, adicione o arroz e aumente o calor. Refogue o arroz mexendo sempre e quando estiver translúcido adicione o vinho e aos poucos adicione o caldo de galinha pouco a pouco  mexendo sempre para não grudar. Acrescente as peras, o gorgonzola mexendo sempre até que as peras estejam macias e o arroz al dente. Sirva com um belo vinho branco. Minha sugestão??? Souvignon Blanco Amayna.

Sobremesa

mesaposta8Cheese Cake de Morango

Ingredientes:

  • 2 caixas de morango picadas,
  • 1 caixa de biscoito maria,
  • 3 colheres sopa de margarina,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 lata de creme leite,
  • 2 xícaras de chá de cream cheese,
  • 2 ovos,
  • 1 colher sopa de farinha de trigo.

Para a calda: 2 caixas de morango, pique-os  e acrescente 1 xícara de chá de açúcar com 1 colher de sopa de suco de limão. Leve ao fogo até a calda engrossar.

Modo de preparo da massa: Bata a bolacha no liquidificador, misture numa tigela com a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24 cm. Bata no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a farinha. Despeje em cima da forma e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos temperatura média. Espere esfriar, desinforme a torta, espalhe a calda por cima e leve à geladeira por 2 horas. Decore com morangos e sirva.

Casa e comida e amizade

Existem amigos que não vemos há muito tempo, outros que  nos encontramos de vez em quando mas tenha certeza que longe ou perto estarão sempre em nossos corações. Aproveite esta dica da Chiaramonte e marque um encontro  e aproveitem para recordarem os bons tempos de ginásio ou faculdade. Ao receber em casa, acredite, vocês terão assunto noite a fora. Amigo é coisa pra se guardar do lado esquerdo do peito… como dizia… Milton Nascimento.

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